Mücver

czyli placki z cukinii

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars6 Stars7 Stars8 Stars9 Stars10 Stars
Loading...
Ocena: 7,67

Mücver

czyli placki z cukinii

Składniki:
2 duże umyte cukinie (nie obrane)
2 cebulki dymki
3 łyżki mąki pszennej lub żytniej
olej rzepakowy 2 łyżki (zamiast jajka)
4 łyżki natki z pietruszki (świeża lub mrożona)
8 łyżek koperku
pół opakowania serka feta
1 łyżeczka mielonej papryki
sól, pieprz do smak

 

Sposób przygotowania:
Cukinię myjemy i ścieramy na tarce (cukinii nie obieramy). Do miski dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy (mąka, sól, pieprz, papryka, zielenina i przyprawy) Na końcu dodajemy pokruszony serek feta i mieszamy. Jeśli konsystencja jest zbyt luźna, można dodać mąki wg uznania. Smażymy na rozgrzanym oleju rzepakowym na złoty kolor  z obu stron przez 4-5 minut. Osuszamy na papierze z nadmiaru tłuszczu. Podajemy z gęstym tureckim jogurtem bądź z jogurtem czosnkowym.
By zrobić jogurt czosnkowy należy wymieszać 1,25 szklanki jogurtu z 1 sprasowanym ząbkiem czosnku.

Dodaj komentarz